Hírek

Tavaszi Borvacsora a Gróf Degenfeld Kastélyszállóban ****

Az tavasz beköszöntével, nyiladozik a természet a tokaji borvidéken. A tavaszi megújulás időszaka, a borongósság átvált színes kavalkádba, a szürkeséget felváltja a vidám csicsergő élet.

Nagy örömünkre szolgál, hogy a március 26-án megtartott izgalmas borvacsorán, melynek a Gróf Degenfeld Kastélyszálló**** adott helyet, mutathattuk be a tavaszi időszak kezdeteként az villányi és a tokaji borvidék legnemesebb borait, s ezekhez harmonikusan illeszkedő étkeket.

A borokat Gere Zsolt és Keresztes Ákos borászok, a menüt Solymosi Attila séf mutatta be.

Az est meghívott vendégei Ronn Wiegand Maser Of Wine és bájos felesége voltak.

A következő borvacsoráinkhoz kedvcsinálóként a már megtartott vacsora menüje:



Welcome drink: Muscat Lunel 2009



Konfitált libacomb pirítóson tálalva, bazsalikomos paradicsom ízes leveles salátával.

Gere Tamás & Zsolt Pincészete - Kékfrankos 2008



Gyöngytyúk eszencia, zöldség gyöngyökkel

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok - Hárslevelű 2007



Tiszai süllőfilé, cukkinis édesköménnyel, vajmártással.

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok - Furmint 2009



Borjúszűzpecsenye, fényezett karottával, dödöllével.

Gere Tamás & Zsolt Pincészete - Cabernet Franc válogatás 2007



Degenfeld Creme brulee, mentás eper raguval.

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok - Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005



Mádi kézműves sajtok erre az alkalomra készítve

Gere Tamás & Zsolt Pincészete - Aureus 2007